Да, конечно. Можно создать неограниченное количество групп товаров с вложенностью.
Например, в категорию “Одежда” можно добавить подкатегории мужская, женская, детская.
Например, в категорию “Одежда” можно добавить подкатегории мужская, женская, детская.