Да, в программе есть возможность создавать “комплекты“, т.е. из нескольких товаров можно создать один другой. Например, для товара “Салат Оливье” можно указать, что порция состоять из огурцов, майонеза, горошка и колбасы в нужных пропорциях. Тогда при продаже салата из остатков будут списаны его ингредиенты.